五感で味わう、
厳選黒毛和牛のグリル。
「雅」が提供するのは、素材そのものの旨味を最大限に引き出したグリル料理です。 シェフが厳選したA5ランク黒毛和牛を、備長炭の香りと共に焼き上げます。
外は香ばしく、中はしっとりとジューシーに。 職人の火入れ技術が生み出すコントラストは、まさに芸術品。
「雅」が提供するのは、素材そのものの旨味を最大限に引き出したグリル料理です。 シェフが厳選したA5ランク黒毛和牛を、備長炭の香りと共に焼き上げます。
外は香ばしく、中はしっとりとジューシーに。 職人の火入れ技術が生み出すコントラストは、まさに芸術品。
¥4,800
炭の香りを纏わせた、極上の赤身肉。
¥2,400
パテ・ド・カンパーニュや生ハムの贅沢な一皿。
¥3,600
濃厚なトリュフソースで味わう至高の逸品。
旬の食材を使ったアミューズから、メインの炭火焼きステーキまで。
シェフの技術と感性が詰まった、雅-MIYABI-のシグネチャーコース。
¥15,000
Bistro Grill 雅 -MIYABI-
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-1-1 恵比寿スカイタワー 20F
03-1234-5678
Dinner 17:30〜23:00 (L.O. 22:00) / 月曜定休
2026.01.20
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2026.01.25
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